هشدار پزشکان درباره مصرف زیاد قهوه - اخبار ورزش ها

به گزارش اخبار ورزش ها، محققان دانشکده پزشکی آیکان، هشدار دادند: مصرف اندازه زیاد قهوه روزانه ممکن است خطر ابتلا به گلوکوم (آب سیاه) را برای کسانی که دارای استعداد ژنتیکی برای فشار چشم بالاتر هستند، بیش از سه برابر افزایش دهد.

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری به نقل از سایتک دیلی، محققان دانشکده پزشکی آیکان بر طبق یک بررسی هشدار دادند: مصرف اندازه زیاد قهوه روزانه خطر ابتلا به گلوکوم (آب سیاه) را برای کسانی که دارای استعداد ژنتیکی برای فشار چشم بالاتر هستند، بیش از سه برابر افزایش می دهد.

این تحقیق به سرپرستی دانشکده پزشکی آیکان برای اولین بار یک اثر متقابل غذایی - ژنتیکی را در گلوکوم نشان می دهد. نتایج مطالعه در چاپ چشم پزشکی ژوئن منتشر شده نشان می دهد بیماران با سابقه خانوادگی قوی گلوکوم باید مصرف کافئین را کاهش دهند.

این مطالعه از آن جهت مهم است که گلوکوم علت اصلی نابینایی در ایالات متحده است. مطالعه به بررسی تأثیر مصرف کافئین بر گلوکوم و فشار داخل چشم (فشار داخل چشم) می پردازد. افزایش فشار داخل چشم یک عامل خطر جدایی ناپذیر برای گلوکوم است، اگرچه عوامل دیگری هم در بروز این بیماری نقش دارند. با گلوکوم، بیماران معمولاً علائم کمی را تجربه می کنند یا هیچ علائمی ندارند تا زمانی که بیماری پیشرفت کند و دچار افت بینایی شوند.

محققان می گویند: ما قبلاً پژوهشی را منتشر کرده بودیم که حاکی از آن بود که مصرف زیاد کافئین خطر ابتلا به گلوکوم زاویه باز با تنش بالا را در بین افراد با سابقه خانوادگی بیماری افزایش می دهد. در این مطالعه نشان دادیم که رابطه نامطلوبی بین مصرف زیاد کافئین و گلوکوم فقط در بین افرادی که بالاترین امتیاز خطر ژنتیکی را برای افزایش فشار چشم دارند، مشهود است.

تیمی از محققان از بیوبانک انگلستان، یک پایگاه داده زیست پزشکی مبتنی بر جمعیت در مقیاس وسیع و پشتیبانی شده از طریق سازمان های مختلف بهداشتی و دولتی استفاده کردند. آن ها سوابق بیش از 120 هزار شرکت کننده را بین سال های 2006 و 2010 تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان بین 39 تا 73 سال داشتند و سوابق بهداشتی خود را به همراه نمونه های DNA، جمع آوری شده برای تولید داده ها ارائه دادند. آن ها به پرسشنامه های مکرر رژیم غذایی با تمرکز بر روی تعداد نوشیدنی های کافئین دار روزانه، اندازه غذای حاوی کافئین، انواع خاص و اندازه آن پاسخ دادند. آن ها همچنین به سوالات مربوط به بینایی خود از جمله در مورد اینکه آیا آن ها به گلوکوم یا سابقه خانوادگی گلوکوم مبتلا هستند، پاسخ دادند. بعد از سه سال از مطالعه، IOP بررسی و اندازه گیری چشم انجام شد.

محققان ابتدا با انجام تجزیه و تحلیل های چند متغیره، رابطه بین مصرف کافئین، IOP و گلوکوم خود گزارش داده را بررسی کردند. سپس آن ها ارزیابی کردند که آیا در نظر گرفتن داده های ژنتیکی این روابط را اصلاح کرده است یا خیر. آن ها به هر آزمودنی نمره خطر ژنتیکی فشار داخل چشم اختصاص و تجزیه و تحلیل متقابل را انجام دادند.

محققان دریافتند که مصرف زیاد کافئین با افزایش خطر ابتلا به فشار بالاتر داخل چشم یا گلوکوم همراه نیست. با این حال، آن ها هشدار دادند: در میان شرکت کنندگان با شدیدترین استعداد ژنتیکی به افزایش فشار داخل چشم مصرف بیشتر کافئین 25 درصد شیوع گلوکوم را افزایش داد.

به طور خاص، کسانی که بیشترین اندازه کافئین روزانه را مصرف می کنند - بیش از 480 میلی گرم که تقریبا چهار فنجان قهوه است - 0.35 میلی متر جیوه فشار داخل چشم بیشتر دارند. علاوه بر این، کسانی که در بالاترین رده خطر ابتلا به ژنتیک قرار دارند و بیش از 321 میلی گرم کافئین روزانه مصرف می کنند - تقریباً سه فنجان قهوه - در مقایسه با کسانی که کافئین کم مصرف می کنند و کمترین اندازه خطر ژنتیکی را دارند، شیوع گلوکوم 3.9 برابر بیشتر است.

آن ها افزوند: بیماران مبتلا به گلوکوما معمولاً می پرسند که آیا می توانند از طریق تغییر شیوه زندگی به محافظت از بینایی خود کمک کنند یا خیر، با این وجود این بیماری نسبتاً کم مطالعه شده است. این مطالعه نشان می دهد کسانی که بالاترین خطر ژنتیکی برای گلوکوم را دارند ممکن است کاهش مصرف کافئین می توانند کمک کننده باشد. لازم به ذکر است که ارتباط بین کافئین و خطر گلوکوم فقط با اندازه زیادی کافئین و در افرادی که بالاترین خطر ژنتیکی را دارند مشاهده شد.

آنتونی خوااجا همکار نویسنده که دانشیار کالج دانشگاه چشم پزشکی لندن (UCL) انستیتوی چشم پزشکی و جراح چشم در بیمارستان چشم مورفیلدز است، می گوید: مطالعه بیوبانک انگلستان به ما کمک می کند تا بیش از هر زمان دیگری در مورد چگونگی تأثیر ژن ها بر خطر ابتلا به گلوکوم و نقشی که رفتار ها و محیط زیست می تواند داشته باشد، یاد بگیریم. ما مشتاقانه منتظر توسعه دانش خود در این زمینه هستیم.