شیر بادام خانگی - اخبار ورزش ها

به گزارش اخبار ورزش ها، مراحلی که شامل آماده سازی شیر بادام می شوند، سریع و در آن واحد آسان می باشند. به علاوه، تهیه آن در خانه ارزانتر از نمونه هایی از آن است که در فروشگاهها به فروش می رسند. به وسیله این مقاله چگونگی تهیه یک بطری شیر بادام در

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

مراحلی که شامل آماده سازی شیر بادام می شوند، سریع و در آن واحد آسان می باشند. به علاوه، تهیه آن در خانه ارزانتر از نمونه هایی از آن است که در فروشگاهها به فروش می رسند. به وسیله این مقاله چگونگی تهیه یک بطری شیر بادام در خانه را بیاموزید.

لبنیات و فراورده های لبنی، مواد غذایی هستند که بسیاری افراد همیشه در پی جایگزین های آن می باشند. برای چنین افرادی و یا حتی گیاهخواران سخت گیر، شیر مغزهای خوراکی یا آجیل جایگزینی عالی برای شیر معمولی گاو به شمار میرود. این نوع شیر کاملاً گیاهی بوده و از چربی و کلسترول کمی برخوردار بوده و یا اصلاً چربی و کلسترول ندارد، در صورتی که چربی و کلسترول در لبنیات و فرآورده های آن یافت می شوند. از میان اینها، شیر بادام یکی از سالم ترین و محبوب ترین انواع شیر است که افراد مصرف می نمایند. با این حال، این افراد به طور مداوم از انواع بسته بندی آن مأیوس می شوند، و آن یا بخاطر تازه نبودن این شیر است و یا چند ماده اولیه ای که در آن بکار رفته و حقیقتاً نمی خواهند که در شیرشان وجود داشته باشد. برای چنین افرادی، ساده ترین راه ممکن جهت آماده سازی شیر بادام خانگی در این مقاله آورده شده است. آن را مرور نموده و طرز تهیه فوری یک بطری پر از این شیر را برای خود بیاموزید.

طرز تهیه شیر بادام

تهیه شیر بادام در خانه یکی از ساده ترین کارها است. این شیر، مواد بسیار کمی را احتیاج داشته و زمان بسیار کوتاهی را هم برای آماده سازی احتیاج دارد. نتیجه آن شیر بادام خوشمزه ای است که خواص سلامتی بخش بسیاری را دارا می باشد. این شیر را نمی توان به اندازه شیر آماده و بسته بندی و هم نوع فرآوری شده نگهداری کرد، اما نکته مثبت آن این است که می توانید هرقدر که دوست دارید از آن تهیه نموده و هرزمان که بخواهید فوری آماده می گردد. اگر بیشتر از حد شیر تهیه نکنید، احتیاجی به نگرانی در مورد نگهداری و تاریخ مصرف آن نخواهید داشت! اجازه دهید ببینیم که چگونه می توانید شیر بادام خالص را در خانه تهیه کنید.

مواد مورد احتیاج

بادام (به اندازه مورد احتیاج)

آب (4 برابر اندازه بادام)

مخلوط کن (با سرعت بالا و یا میانه)

توری یا پارچه صافی

بطری شیشه ای یا شیشه برای نگهداری شیر

طرز تهیه

روش آماده سازی شیر خانگی تنها از 5 مرحله بسیار آسان تشکیل شده است. این مراحل شامل: خیساندن، آب گیری کردن، در مخلوط کن ریختن، صاف کردن و ذخیره سازی است. اجازه دهید نگاهی به جزئیات این کار بیاندازیم.

1. خیساندن: اولین گام این است که بادامهایی را که می خواهید از آن شیر بگیرید را برداشته و در آب ریخته تا خیس بخورند (در دمای اتاق و یا یخچال، به انتخاب خودتان). بادامها را به مدت حداقل 1 ساعت و حداکثر 8 ساعت در آب گذاشته خیس بخورند. برترین کار خیساندن بادامها تمام شب است. با خیساندن بادامها، هضم آنها راحت تر شده و به عنوان داروی مقوی مغز عمل نموده و بعلاوه نرم تر می شوند. اندازه آب بایستی حداقل دو برابر اندازه بادام باشد. ظرف حاوی بادامها را با یک حوله و یا پارچه و نه با درِ آن، بپوشانید.

2. تخلیه آب: پس از طی زمان مقرر، به سادگی تمام آب درون ظرف را تخلیه نموده و بادامها را آماده له و تبدیل شدن به شیر سازید.

3. آمیختن: اکنون مهمترین بخش کار فرا می رسد. تمام بادامها را با رویه پوست قهوه ای آنها درون مخلوط کن ریخته و 4 برابر اندازه بادامها به آن آب بیافزایید. بنابراین، در صورتی که 1 فنجان بادام دارید، 4 فنجان آب به آن اضافه کنید. در مخلوط کن را محکم بسته و آن را با درجه میانه و یا با سرعت بالا روشن کنید. به مخلوط کردن آن تا زمانی ادامه دهید که بادامها به طور کامل له شده و به شیر تبدیل شده باشند. در صورتی که فکر می کنید مخلوط شما خشک شده است، کمی آب بیشتر به آن افزوده تا به غلظت و قوام مناسب برسد.

4. از صافی رد کردن: پس از آنکه بادامها له شدند، شیر را درون ظرفی ریخته و با یک پارچه مخصوص صافی آن را صاف نمایید. اطمینان حاصل کنید که تمام شیر خالی شده باشد. تفاله هایی که به جای مانده بایستی پوسته بادامها باشند. این تفاله ها را فشار داده تا آخرین شیر به جای مانده در آنها هم درآید.

5. نگهداری: پس از بیرون کشیدن تمام شیری که می توانید از بادامها بدست آورید، شیر بادام تازه خود را درون یک بطری و یا ظرف شیشه ای ریخته و ذخیره سازید.

اکنون طرز تهیه این شیر را آموختید. دستوری بسیار ساده جهت تهیه چیزی به سالمی و لذیذی شیر بادام می باشد. در صورت تمایل می توانید کمی از طعم دهنده هایی مانند وانیل و یا دارچین یا شکلات به شیر خود اضافه کنید، تا آن را خوش طعم تر سازد، می توانید یک قاشق چایخوری از این اسانسها را (برای هر دو فنجان بادام) با مواد اولیه به طور همزمان در مخلوط کن اضافه کنید. بنابراین، پیش رفته و این دستور غذایی را امتحان نموده و آن را با تمام دوستانی که مراقب سلامتی خود هستند و اعضای خانواده سهیم شوید.

منبع: راسخون